Идём по грибы: меры предосторожности

Собираясь за грибами, необходимо соблюдать ряд мер предосторожности, чтобы избежать отравления. Важно собирать только те грибы, которые хорошо знакомы и в съедобности которых нет сомнений. Не стоит собирать грибы вблизи дорог, промышленных предприятий и других загрязненных мест, так как они могут накапливать токсины. Также рекомендуется не собирать старые, червивые или поврежденные грибы, а также те, которые вызывают сомнения. 

Основные правила сбора грибов:

·         Собирайте только известные грибы:

Если вы не уверены в съедобности гриба, лучше его не трогать. 

·         Не собирайте грибы вблизи дорог, промышленных объектов и других загрязненных мест:

Грибы впитывают вредные вещества из окружающей среды. 

·         Не собирайте старые, червивые или поврежденные грибы:

Они могут быть опасны для здоровья. 

·         Не собирайте грибы, вызывающие сомнения:

Лучше проконсультироваться со специалистом или опытным грибником. 

·         Используйте плетеные корзины для сбора грибов:

В них грибы лучше вентилируются и дольше сохраняются. 

·         Обязательно переберите грибы дома и тщательно их обработайте:

Удалите червивые, поврежденные и сомнительные экземпляры. 

·         Не пробуйте сырые грибы:

Лучше подвергнуть их термической обработке. 

·         Не давайте грибы детям до 12 лет:

Детский организм более чувствителен к токсинам. 

·         Не употребляйте грибы, если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек или другие хронические заболевания:

Грибы могут спровоцировать обострение. 

·         Не употребляйте грибы во время беременности и кормления грудью:

Яды могут проникнуть через плаценту или в грудное молоко. 

 

Дополнительные советы:

·         Возьмите с собой в лес нож для срезания грибов, корзину, воду и перекус. 

·         Оставьте информацию о своем маршруте близким. 

·         Не уходите далеко в лес, особенно если вы не уверены в своем знании местности. 

·         Если вы заблудились, оставайтесь на месте и постарайтесь подать сигнал о помощи. 

В случае отравления грибами:

·         Вызовите скорую помощь.

·         Промойте желудок, вызвав рвоту (если нет рвоты).

·         Примите активированный уголь.

·         Пейте больше воды.

·         Сохраните остатки грибов для определения вида.