5 апреля – Международный день супа
Суп - первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник - Международный день супа, который отмечается ежегодно 5 апреля.
Супы, при условии, что они приготовлены правильно, имеют свои плюсы: хорошо усваиваются организмом; представляют собой сбалансированное блюдо; поддерживают водно-солевой баланс; нормализуют микрофлору кишечника; быстро насыщают, имея низкую калорийность; согревают в холодное время и дают энергию. Здоровому человеку достаточно, чтобы супы присутствовали в рационе 2-3 раза в неделю.
Как приготовить суп, чтобы он был полезным:
Выбирайте нежирное мясо (индейка или курица).
Готовьте на втором бульоне - после того, как вода с мясом закипит, слейте воду, залейте чистой водой, и варите до готовности, после чего добавьте остальные ингредиенты.
Не используйте бульонные кубики.
Суп получится вкусным и ароматным, если добавить лавровый лист, перец горошком, немного соли. Морковь, лук и стебель сельдерея придадут супу золотистый цвет.
Не используйте много масла при приготовлении зажарки. Или не обжаривайте овощи, а добавляйте их в бульон свежими.
Супы в питании детей играют важную роль, так как в них содержатся в растворенном виде вещества, которые усиливают секрецию пищеварительных желез и способствуют более быстрому перевариванию пищи. Кроме того, значение супов заключается и в том, что они возбуждают аппетит.
Супы являются универсальным и питательным блюдом, которое может быть важной частью здорового питания для детей. Они полезны по нескольким причинам:
1. Питательные вещества: Суп содержит витамины, минералы и другие питательные вещества, необходимые для здоровья ребенка.
2. Гидратация: Супы, особенно на основе бульонов, помогают обеспечивать организм достаточным количеством жидкости.
3. Легкость пищеварения: Супы обычно легко усваиваются организмом, что делает их хорошим выбором для детей, особенно если у них проблемы с пищеварением.
4. Вариативность: Супы могут быть приготовлены из различных ингредиентов, что обогащает рацион и помогает разнообразить питание ребенка.
Приятного аппетита, и будьте здоровы!!!