Побеждаем авитаминоз. Полезные продукты апреля

Весна - любимое время года для многих из нас. И это неудивительно, ведь именно весна дарит первые лучи теплого солнца и раскрашивает все вокруг в жизнерадостный ярко-зеленый цвет. Но зачастую насладиться всеми прелестями чудесного времени нам мешает его спутник - сезонный авитаминоз. Авитаминоз - распространенное явление, которое проявляется у 85 % населения. Он связан с тем что организм исчерпал за зиму важные питательные вещества - витамины.

Первые признаки симптомов авитаминозного состояния весной:

апатия и сниженная работоспособность;

раздражительность, постоянное стрессовое состояние на грани нервного срыва на фоне отсутствия явной причины;

снижение концентрации внимания и памяти;

плохое настроение;

усталость сохраняется после восьмичасового отдыха;

расслаивание ногтей и выпадение волос очень часто прослеживаются при весеннем авитаминозе;

многократные и затяжные респираторно-вирусные заболевания, протекающие, в основном, с какими-либо осложнениями;

чрезмерная сухость кожи, проявляющаяся шелушением;

кровоточивость десен во время чистки зубов;

часто образующиеся заеды в уголках рта.

Даже при дефиците одного органического соединения, ценного для обеспечения гармоничного протекания биологических процессов, человек может испытывать признаки авитаминоза. Поэтому важно восполнять внутренние запасы витаминов на протяжении всего зимне-весеннего периода.

10 продуктов, которые могут восполнить весенний дефицит витаминов:

Овощи с плотной толстой кожурой, выращенные в месте проживания - это привычные морковь, красная свекла, белокочанная капуста, сельдерей. Их надо есть в сыром виде, либо готовить блюда с минимальной по времени температурной обработкой, например, с использованием пароварки;

Растительное масло (льняное, подсолнечное, смесь с кукурузным или оливковым);

Фрукты, зелень и овощи, содержащие большое количество аскорбиновой кислоты, или витамина С. Это болгарский перец, плоды шиповника, петрушка, клюква, брусника, яблоки с кислинкой, лук-порей. Богаты аскорбинкой импортные фрукты: лимоны, киви, мандарины, грейпфруты и апельсины, особенно съеденные с мякотью, в составе смузи, а не в виде сока;

Морская рыба, содержащая насыщенный омега-кислотами рыбий жир, витамин Д, йод;

Красное мясо, субпродукты. Они насыщены железом, белком, витамином Д и микроэлементами, поддерживающими кроветворение и активность пищеварительных ферментов;

Орехи – ежедневно по три штуки;

Хлеб с отрубями;

Мед;

Желтки куриных и перепелиных яиц;

Овощи и фрукты быстрой заморозки – капуста цветная, брюссельская и брокколи, горошек, кукуруза, фасоль стручковая. Употреблять их надо приготовленными на пару, в панировке или в кляре. Замороженные ягоды можно съесть свежими или приготовить из них морс.

Ваше здоровье только в ваших руках, поэтому сделайте все возможное, чтобы сохранить его как можно дольше!